预制菜进校园，妈妈辞职送饭！这3类食品更不健康，不要给孩子吃

小果医生 • 2023年09月19日 16:56 • 育儿

最近，网上流传着一个很火的帖子，是一个家长的吐槽：

预制菜进校园，妈妈辞职送饭！这3类食品更不健康，不要给孩子吃

甚至，有妈妈因为担心自己孩子长期吃预制菜影响健康，作出了这样的决定：

预制菜进校园，妈妈辞职送饭！这3类食品更不健康，不要给孩子吃

那么，预制菜到底是什么，它对我们人体有什么危害，长期吃预制菜，真的会影响健康吗？

一、什么是预制菜

”预制菜“，顾名思义，就是”预先制备好的菜“。

它还有另一个名字，叫做料理包，就是把可食用的原料经过加工制成半成品或成品，不可避免的，预制菜里会添加各种辅料，包括可能会使用食品添加剂。

预制菜一般分为4类：

即食食品：比如我们平时吃的开袋即食的豆干、鸡胸肉等；

即热食品：比如需要用热水浸泡后或者加热后才能吃的方便面；

即烹食品：比如那些经过简单烹调就能出锅的鱼香肉丝、梅菜扣肉等；

即配食品：比如超市经常能看的、按照分量分装的净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合。

这么一说，大家是不是对什么是预制菜非常清楚了！

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二、预制菜健康吗

那到还真不能一概而论，因为，我们得看它这份预制菜的成分到底是什么。

比如，像方便面，如果面饼是油炸的，显然油分超标，如果为了延长保质期，显然添加了防腐剂，而且蔬菜包里的蔬菜一来量少不能满足日常所需，二来经过加工，营养成分有所流失。

很明显，像方便面这种预制菜，只能偶尔应应急，长期吃，可能对健康有影响。

那么，像按照分量分装的净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合，就健康的吗，那也不一定！

因为，我不知道：

商家是不是为了压低成本，选用了不新鲜、或者部分腐烂的原料，毕竟，当配菜已经切好，你也不知道原来长什么样？

在制作过程中，卫生条件怎么样，毕竟，被切成小份的配菜明显要比整份时受污染的概率更大。

预制菜的营养较为单一，大多数预制菜为荤食，即便有蔬菜，种类也有一定的限制，常见的都是胡萝卜、豌豆、笋、土豆等储存时间长又不易变色的蔬菜，缺乏绿叶菜。

所以，长期食用哪怕是很少添加的防腐剂的即配食品，可能会导致营养不良。

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三、这3类食品同样不健康

平时，我们也要注意，这3类食品比预制菜更不健康，我们要避免给孩子吃：

01 高糖食品：

含糖量高的食品，往往口感都很好，很受小朋友的喜欢。

但是，含糖量高的食品往往都是高热量、营养单一的食品，这样的食品吃得多了，会影响其他健康食品的摄入，影响我们孩子的生长发育。

而且，长期食用含糖量高的食品，还会导致龋齿、肥胖、甚至糖尿病的发病率。

02 重口味的食品：

重口味的食品，往往盐分超标，而过高的盐分摄入会加重肾脏负担，增加高血压的患病风险。

不仅如此，除了盐分超标，重口味的食物还会添加很多食物添加剂，这些成分，对小朋友的身体都是一种负担。

而且，如果小朋友习惯重口味食物后，他们的嘴巴会越来越叼，他们不再习惯那些健康的、清淡的、更多保留食物原材料的食品，这种饮食习惯，非常不利于小朋友的成长。

03 油炸食品：

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，小朋友长期食用，不仅养成不好的饮食习惯，还会增加肥胖的风险，甚至成年后还要增加心血管疾病的发病率。

预制菜进校园，妈妈辞职送饭！这3类食品更不健康，不要给孩子吃

四、儿童的饮食需要注意什么

那么，小朋友的日常饮食应该注意什么，什么样的饮食方式才是最健康的？

在《中国学龄儿童膳食指南（2022）》中，给出了答案：

主动参与食物选择和制作，提高营养素养。
吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为。
天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒。
多户外活动，减少电子屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动。
定期监测生长发育，保持体重适宜增长。

你学会了吗？

今天的科普就到这里了，关于儿童饮食，你还想知道什么内容，可以评论区告诉我哦！

我是小果，一个三甲医院儿科从医10年+的二宝妈妈，关注我，我们一起科学育儿，健康生活。

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预制菜进校园，妈妈辞职送饭！这3类食品更不健康，不要给孩子吃

一、什么是预制菜

三、这3类食品同样不健康

四、儿童的饮食需要注意什么

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